銀座アンプリュスにほど近い、知る人ぞ知るパティスリー「イデミ・スギノ」に行って来ました。連れて行ってもらった友人いわく「普段ケーキを食べない息子がここのケーキだけは食べるの。10年前は神戸北野にあったそうよ。」当時も神戸在住のわたし、知らなかった。。1991年、フランスのクープ・ド・モンドでグランプリを受賞した杉野氏の"大人のための洋菓子店"。グラッサージュの漆のような艶が特徴のケーキは非常に繊細なためかイートインのみのケーキがあってびっくり。お口の中でほわぁ〜ととろける繊細な味。見た目もとても美しいのです！
 |
| 手前がイートイン用、奥がテイクアウト用のケーキ |
 |
| "エベレスト"レアチーズケーキ |
 |
| アーモンド菓子のプラリネキャフェ＆ゼリーも絶品♪ |
 |
| 夕方には生ケーキ完売の日も多いとか |
 |
| 一見、見過ごしてしまいそう |
 |
| アンプリュスから徒歩5分です |
アンプリュス周辺は、美味しいお店が一杯だそうです！私も銀座に出向く際には、銀座フリークな友人に聞き込んでおススメ情報をUPしていきますね。アンプリュスにお出での際には是非行ってみてください♪
●
ジュエリーのオーダー＆リスタイル
（リフォーム）のご相談は
銀座ユンヌピエールアンプリュス